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北年夜荒的盛筵

北大荒的盛筵

中国人很在意“吃”,孔子早就在“礼记”里讲到“饮食男女,人之大欲存焉”。所谓饮食,等于当初的平易近生成就。之所以在意,在于原来吃不起、吃不饱、吃不好,所以想方设法把精力放在吃上,不是吗?我也有一段多么刻骨铭心的经历。

北大荒农场的伙食不敢阿谀,再说吃好了也倒霉于思想改造和艰巨奋斗精神的培养。

一日三餐,主食是碴子饭,玉米碴子、高粱碴子,有时配上点大米煮成“金银饭”。冬天的菜主要吃大年夜白菜、青萝卜、土豆,大都是农场自己种的,存放在地窖里,兰桂坊文娱城。但景象太冷,菜还是冻了不少,伙食员象劈柴似的挥刀把菜?成块状,放在有水的大锅里化冻,等上面泛起一层冰,即是化冻完成,即可用来炒菜。

农场的野狗良多,按其丛林法则,任由自生自灭,但农垦士兵经常找茬打狗,大家便可吃到一顿香喷喷的狗肉。印象中,我们还吃过马肉,那是总场的马受伤了,欠好医治,只得忍痛毙了,分了马肉吃。

繁重的体力歇息跟单调风趣的生活,使不太安份的大师长教师想招主意自我改进。北大荒是一个天然的粮仓,只要是想点办法,就会有意想不到的收获。找一个木桩作支点,?上一根很有韧性的荆条,拉上根绳子,就可能捕获很多麻雀。麻雀经开膛剖肚,取出内脏,塞进几多粒盐,用黄泥糊上,放在火堆上炙烤,烤熟后扒皮连毛一道退了,入口,兰桂坊文娱城,肉喷鼻香扑鼻。

烤乳猪可是“满汉全席”的一道重要菜肴,我们也在冰雪之地作了勇敢的考试测验。相传,很久以前,一户人家院子起了火,火势凶猛,烈焰冲天,把院子里的东西都烧光了,宅院的主人促赶回家,只见一片废墟,惊的目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来,主人循着香味找去,发明是一只烧焦的小猪,兰桂坊文娱城,尝一尝味道奇美,后来“烤乳猪”成为菜中一绝。我们依法泡制,农场的幼崽在冬季不易成活,死后摈弃在外,这成为我们的原材料。“北航”毕业的一个北京人对制作乳猪很有两下,经由他的加工,一个多小时后具然飘出了肉香味,几团体轻举妄动地吃着,大家面面相觑,脸上尽是甜美的神色,在这种时候,什么肃穆、品味、儒雅,都他妈的丢到西伯利亚去了。

我们正演绎着人类社会茹毛饮血的退步史,也在锤炼咱们在恶劣条件下适者生涯的才干。

夏天,雨后,天空跟水洗过似的,兰的透明。远山何处升起几道彩虹,把北大荒装点的五彩纷呈。公路边一直看到松鼠在松树上跳跃、山鸡在草丛间安适觅食。一个星期天,我们多少个沿着没膝大草的小路,钻进茂密的榛树林,绕过水泡子地,发现一块“新大陆”。这里有很多柞树、椴树,在潮湿不太透气见光的情形下,树上长满了肥厚硕大的木耳跟各类蘑茹,特别是树干窝里猴头菇稀奇可爱。我们手忙脚乱的采了不少。回去经过简单加工,把木耳洗净,用开水淖过,拌上酱、醋、蒜,一集团分了一大碗,大块朵颐,吃事先巨匠赞不绝口,直到现在还齿留余喷鼻回味无穷。猴头菇稀罕,放在笼子里蒸熟了,阴干,由大师珍藏。

在北大荒,吃的任性,吃的英勇,吃的开放,吃的终生难忘,真是不虚此一行。

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